برنج شیرودی بسیار باکیفیت و خوش طعم میباشد. این برنج کیفیت پخت عالی دارد و از این لحاظ به برنج معطر هاشمی شبیه است. برنج شیرودی یکی از انواع برنجهای پرمحصول میباشد که با قیمت مناسبی در بازار عرضه می‌شود. این برنج پس از پخت خوب قد می‌کشد و عطر متوسطی دارد. برنج شیرودی حاوی خواص بالایی میباشد. مصرف آن در تقویت دستگاه گوارش، سیستم ایمنی و مغز انسان مؤثر است.
خرید این برنج توسط تقاضا کنندگان مختلف مانند رستوران‌ها و فروشگاه‌ها زیاد انجام می‌گیرد. قیمت خرید برنج بسته به کیفیت، منطقه‌ی تولید و میزان تقاضای آن متفاوت میباشد. در این مقاله با ویژگی‌ها، خواص و نکات خرید برنج شیرودی آشنا خواهید شد.
معرفی برنج شیرودی
برنج شیرودی یکی از انواع برنجهای اصلاح ژنتیک شده میباشد که در ابتدا از برنج پرمحصول خزر و کم محصول طارم دیلمانی بدست آمده است. نام این برنج از نام شهید شیرودی گرفته شده است. این برنج پس از بوجود آمدن در تنکابن و چالوس کشت شد. امروزه در استان‌های شمالی مانند گلستان، مازندران و گیلان زیاد تولید می‌شود. برنج شیرودی از جمله برنجهای پرمحصول است که در هر هکتار حدود ۸ تن محصول می‌دهد. خوشه‌های این برنج بسیار پر می‌باشند. این برنج در فروردین ماه کشت شده و در شهریور برداشت می‌شود. گیاه این برنج در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم‌تر میباشد.
ویژگی‌های برنج شیرودی
برنج شیرودی از ویژگی‌های خاصی برخوردار میباشد. این برنج از نظر کیفیت پخت با برنج هاشمی برابری می‌کند. هنگام پخت دانه‌های آن بیشتر قد می‌کشند و بهم نمی‌چسبند. این نوع برنج قدرت ماندگاری بالایی دارد و تا ساعت‌ها طعم و خاصیت خود را حفظ می‌کند. این برنج دارای عطر متوسطی بوده و از لحاظ طعم و مزه عالی میباشد. برنج‌شیرودی به رنگ سفید کدر است. دانه‌ی خام این برنج ۲/۷ میلیمتر میباشد و پس از پخت به ۱۳ میلیمتر می‌رسد. این برنج برای استفاده در مهمانی‌ها مناسب میباشد. در رستوران‌ها و مراکز تهیه‌ی غذا از این محصول بیشتر استفاده می‌شود.
خواص برنج شیرودی
برنج شیرودی بعلت ارگانیک بودن حاوی ارزش غذایی و خواص بالایی میباشد. مصرف این برنج سیستم گوارشی انسان را تقویت می‌کند چون حاوی فیبر بالایی است. این محصول در درمان کم خونی بسیار مؤثر است و سبب تصفیه‌‌ی خون انسان می‌شود. استفاده‌ی این برنج بصورت روزانه خاصیت ضد سرطانی در بدن انسان ایجاد می‌کند. آنتی اکسیدان‌هایی مانند فلانوئید‌ها که در این محصول وجود دارند رادیکال‌های مضر و سرطان زا را از بین می‌برند. این محصول با داشتن فسفر زیاد سبب تقویت عملکرد مغز انسان می‌شود. این برنج‌ها دارای ویتامین C بالایی می‌باشند که توسط آن سیستم ایمنی انسان را تقویت می‌کنند.
قیمت برنج شیرودی
برنج شیرودی در مقایسه با برنجهای کم محصول ایرانی ارزان‌تر میباشد. چون به میزان بالایی تولید می‌شود. این برنج در مراکز مختلف با قیمت یکسانی به فروش نمی‌رسد. این برنج توسط کارخانه‌ها و برندهای مختلفی فرآوری شده و به بازار وارد می‌شود. قیمت برنج شیرودی هر کدام از برند‌ها متفاوت میباشد. در هنگام برداشت نرخ این برنج تا حدودی کاهش می‌یابد. قیمت برنج بصورت عمده در مقایسه با نوع کیلویی ارزان‌تر است. نرخ روز و کیلویی این برنج بطور تقریبی ۰۳۹/۱ تا ۰۷۶/۱ دلار میباشد. این مقدارها در فروشگاه‌ها ثابت نیستند و بطور لحظه‌ای تغییر می‌کنند.
عوامل تأثیرگذار بر قیمت این برنج
در قیمت برنج شیرودی عوامل مختلفی تأثیر گذار می‌باشند که در موارد زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.
- کیفیت برنج: برنجهای یکدست و سالم قیمت بالایی دارند. در بین دانه‌های این برنج نوع نیم دانه کمتر مشاهده می‌شود. این برنج‌ها پاک شده و تمیز می‌باشند.
- عرضه و تقاضا: در هنگام برداشت عرضه‌ی برنج در بازار‌ها افزایش می‌یابد در این مواقع قیمت آن ارزان‌تر می‌شود. در صورتی که تقاضای این محصول افزایش یابد نرخ محصول بالا می‌رود.
- منطقه‌ی تولید: منطقه‌ی تولید در طعم، عطر و ظاهر برنج تأثیر می‌گذارد بر این مبنا قیمت برنج های شمال کشور بالاتر میباشد.
خرید برنج شیرودی
برنج شیرودی بعلت ویژگی‌های عالی که دارد توسط تقاضا کنندگان مختلف بیشتر خرید می‌شود. این برنج با داشتن کیفیت مطلوب قیمت مناسبی دارد و گزینه‌ی مناسبی برای خرید رستوران‌ها میباشد. فروشگاه‌ها و تجار این محصول را بطور عمده می‌خرند. بیشتر مصرف کنندگان نیز در کیسه‌های ۱۰ کیلویی و یا کمتر این برنج را خرید می‌کنند. این برنج جایگزین مناسبی بجای برنجهای هندی و پاکستانی میباشد. چون بصورت ارگانیک تولید می‌شود و سالم‌تر است. خرید این برنج از کشاورزان و کارخانه‌ها در مقدار‌های بالایی انجام می‌گیرد. تقاضا کنندگان این محصول را به روش آنلاین و حضوری تهیه می‌کنند.
نکات مهم جهت خرید آن
در خرید برنج شیرودی لازم است به چند نکته توجه داشته باشید تا محصول باکیفیتی را تهیه کنید.
- این برنج‌ها در هنگام خرید باید یکدست و پاک باشند. همچنین نباید دارای ناخالصی‌هایی مانند سنگ، گیاه و فلز باشند.
- برخی برنجهای کهنه ممکن است شپش‌ها و حشرات را بخود جمع کنند. موقع خرید تا حد امکان برنجهای تازه را انتخاب کنید.
- این برنج دانه‌های بلندی دارد که بخوبی قد می‌کشد. هنگام خرید باید اطمینان حاصل کنید که این برنج با برنجهای کوتاه و بی‌کیفیت مخلوط نشده است.
- در خرید مقداری از برنج را برداشته و آن را ببویید. عطر خاص این برنج را میتوانید استشمام کنید.
- رنگ این محصول سفید کدر میباشد در خرید این نکته را در نظر داشته باشید.
- هنگام انتخاب مشخصات برنج و منطقه‌ی تولید را روی کیسه یا بستهبندی آن مطالعه کرده و مطابق با علاقه‌ی خود آن را انتخاب کنید.
- این برنج را بهتر است از فروشگاه‌ها و برندهای معتبر تهیه کنید. چون محصولات آن‌ها باکیفیت می‌باشند.
Reviews
There are no reviews yet.