برنج ایرانی یکی از بهترین برنج‌های جهان است و به دلیل خواص غذایی و طعم بسیار خوبش، مورد توجه کشورهای مختلفی قرار گرفته است. برنج ایرانی شامل انواع مختلفی می باشد که هر کدام خصوصیات خاصی دارند. انواع برنج های ایرانی در مناطق مختلف ایران به‌صورت دستی برداشت و پس از پخت در ظروف مخصوص به بازار عرضه می‌شوند.
آشنایی با انواع برنج ایرانی
برنج ایرانی شامل انواع مختلفی است که هر کدام دارای خصوصیات و کاربردهای خاصی هستند. این انواع شامل برنج صدری، برنج طارم، برنج پرمحصول، برنج هاشمی و برنج کاظمی و… می باشند. در ادامه قصد داریم انواع برنج های گفته شده را بصورت کامل توضیح دهیم.
برنج صدری
برنج صدری یکی از انواع برنج ایرانی است که به دلیل داشتن دانه بلند و باریک، خوشبو و خوشمزه، مورد توجه قرار گرفته است. این محصول از استان گیلان در شمال ایران تولید می‌شود و به عنوان یکی از بهترین انواع برنج در بازار شناخته شده است. برنج صدری دارای خواص غذایی بالایی است و به دلیل پخت آسان و سریع، مورد استفاده در غذاهای مختلفی مانند پلو، خورشت و سوپ قرار می‌گیرد. همچنین، برنج صدری به عنوان یکی از صادراتی‌ترین محصولات کشور، به کشورهای مختلفی نیز صادر می‌شود.
برنج طارم
برنج طارم یک نوع برنج معروف در خاورمیانه و به ویژه در عراق و ایران است. این نوع برنج دانه‌های بلند و نازک و گرد شکلی دارد. برنج طارم به عنوان یک برنج لوکس و مورد علاقه بسیاری شناخته می‌شود، زیرا طعم غنی و توانایی جذب طعم و ادویه‌ها را به خوبی دارد. این نوع برنج بصورت دستی از مزارع کشاورزی برداشت می شود.
برنج پرمحصول
برنج پرمحصول یا همان برنج کشت برفتی، یکی از انواع برنج است که در ایران کشت می‌شود. این نوع برنج به دلیل رشد سریع و مقاومت به شوری آب و نیز عدم نیاز به آبیاری با آب شور، در مناطقی که آب شور دسترسی به آب شیرین محدود است، کشت می‌شود. برنج پرمحصول دارای مزه‌ای شیرین و متعادل است و برای پختن آن معمولاً زمان کمتری نسبت به سایر انواع برنج نیاز است. این نوع برنج برای پختن غذاهایی مانند قرمه سبزی، آبگوشت، قیمه و سایر غذاهای ایرانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
برنج گرده
برنج گرده یا همان برنج سیاه، یکی از انواع برنج است که در بسیاری از کشورها مانند چین، ژاپن، کره، تایلند و ایران کشت می شود. این نوع برنج دارای دانه هایی کوچک و گرد است که پس از پختن‌به رنگ سیاه تبدیل می شوند. برنج گرده دارای مزه قوی و خوشمزه ای است و برای پخت غذاهایی مانند سوپ، خورشت و برنج با مرغ مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین این نوع برنج به دلیل محتوای بالای پروتئین، آهن، فسفر و ویتامین ب، برای سلامتی بدن نیز مفید است.
برنج هاشمی
برنج هاشمی یکی از انواع برنج با کیفیت و مرغوب است که در شمال ایران، به خصوص در استان گیلان کشت می‌شود. این نوع برنج دارای دانه‌های بلند و باریک است که پس از پختن‌به رنگ سفید مات تبدیل می شوند. برنج هاشمی دارای مزه‌ای خوشمزه و عطری است که برای پخت غذاهایی مانند قرمه سبزی، آش و خورشت مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین برنج هاشمی به دلیل محتوای بالای آرامیده، پروتئین و ویتامین ب، برای سلامتی بدن نیز مفید است.
برنج علی کاظمی
برنج علی کاظمی یکی از معروف‌ترین برندهای برنج در ایران است که در شهرستان نیشابور استان خراسان رضوی تولید می‌شود. این برند با بیش از ۴۰ سال سابقه تولید، با کیفیت و طعم بسیار خوبی نسبت به برندهای دیگر شناخته‌شده است. برنج علی کاظمی از نوع برنج دم‌کرده است که در مراحل تولید آن، از آب و هوای خاص منطقه و مراحل پردازش دقیقی استفاده می‌شود. این برند به دلیل کیفیت بالا و قیمت مناسب، در بازار برنج ایران محبوبیت بسیاری دارد.
برنج شیرودی
برنج شیرودی یکی از انواع برنج‌های خوشمزه و معروف است که در ایران تولید می‌شود. این نوع برنج با روش خاصی پخته‌می‌شود که باعث می‌شود دانه‌های آن طراوت و شکوفایی خود را حفظ کنند و در طعم و عطر خاصی نیز برخوردار باشد. این نوع برنج به دلیل طعم و عطر خاصی که دارد، برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه مورد استفاده قرار می گیرد.
برنج ندا
برنج ندا نوعی برنج معروف در کشورمان است که در استان گلستان تولید می‌شود. این برنج با روش خاصی پخته‌می‌شود که باعث حفظ طعم، عطر و طراوت دانه‌های آن می‌شود. برنج ندا برای تهیه انواع غذاهای ایرانی مانند پلو و قابلی و همچنین برای تهیه غذاهای خارجی مثل سوشی و رول پلت استفاده می‌شود. این برنج به دلیل طعم لذیذ و عطر خاصی که دارد، در بین مردم ایران طرفداران زیادی دارد.
برنج فجر
برنج فجر نوعی برنج معروف در ایران است که در استان گلستان تولید می‌شود. این برنج با روش خاصی پخته‌می‌شود که باعث حفظ طعم، عطر و طراوت دانه‌های آن می‌شود. این محصول در ظاهر دانه‌هایی طویل، شفاف و براق دارد و در تهیه انواع غذاهای ایرانی مانند پلو و قابلی و همچنین برای تهیه غذاهای خارجی مانند سوشی و رول پلت مورد استفاده قرار می‌گیرد. این برنج به دلیل طعم لذیذ و عطر خاصی که دارد، بین مردم ایران طرفداران زیادی دارد.
برنج کشت دوم
برنج کشت دوم یک نوع برنج است که بعد از برداشت برنج اولیه، در همان مزرعه و در فصل تابستان کشت می‌شود. این برنج دارای طعم و بافت متفاوتی نسبت به برنج کشت اول است و معمولاً در تهیه غذاهای خاصی مانند پلوی شیرین و قابلی استفاده می‌شود. برنج کشت دوم به دلیل طعم لذیذ و ماندگاری بیشتر در پخت، محبوبیت خاصی در بین مردم ایران دارد. همچنین، این برنج به دلیل نیاز کمتر به آب و کود نسبت به کشت اول، می‌تواند به عنوان گزینه‌ای اقتصادی‌تر برای کشاورزان باشد.
چمپا
برنج چمپا یکی از انواع برنج های سفید است که در برخی مناطق ایران مانند خوزستان، بوشهر، هرمزگان و جنوب کشور کشت می‌شود. این برنج به دلیل داشتن دانه‌های بزرگ و سفت، بافت جالب و عطر و طعم خاصی که دارد، مورد استقبال خاصی قرار گرفته‌است. این محصول در برخی مناطق با نام های دیگری همچون برنج کلاچی، برنج بومی و برنج ایرانی شناخته می‌شود.
عنبربو
برنج عنبربو نوعی برنج با دانه های بلند و نسبتاً ضخیم است که در برخی مناطق کشورمان مانند گلستان، مازندران، گیلان و شمال کشور کشت می‌شود. این برنج به دلیل داشتن طعم و عطر خاصی که دارد، مورد توجه و استفاده خانواده‌های ایرانی قرار می‌گیرد. برنج عنبربو به دلیل داشتن کیفیت بالا، اغلب برای پخت غذاهای خاص و مهمانی‌های رسمی استفاده می‌شود.
بازرگانی لیام این امکان را برای شما عزیزان فراهم کرده است که جهت آشنایی بیشتر با این محصولات یا خرید ان ها با کارشناسان ما در تماس باشید.
Reviews
There are no reviews yet.