برنج صدری دم سیاه بسیار باکیفیت و معطر میباشد. این برنج فرم کشیده‌ای دارد و رنگ آن استخوانی است. شلتوک برنج سیاه میباشد به این علت دم سیاه نامیده می‌شود. این محصول طعم فوق العاده‌ای دارد و بسیار سبک میباشد. مصرف آن خواص بالایی برای سلامتی انسان دارد و در تقویت دستگاه گوارش، مغز و سیستم ایمنی مفید است. برنج دم سیاه در بازار پرطرفدار میباشد و توسط بازرگانان، تاجران و مصرف کنندگان مختلف بیشتر خرید می‌شود. قیمت این برنج گران‌تر میباشد. در نرخ آن عرضه و میزان صادرات و تولید تأثیر دارند. در این مقاله با ویژگی‌ها، خواص و قیمت برنج صدری دم سیاه آشنا خواهید شد.
معرفی برنج صدری دم سیاه
برنج صدری باکیفیت‌ترین برنج ایرانی میباشد که در گیلان، گلستان و مازندران بیشتر تولید می‌شود. نام این برنج از صدر اعظم در زمان ناصرالدین شاه نشأت گرفته است. چون بار اول بذر آن توسط این مقام شاه از کشور هندوستان آورده شده است. برنج صدری دم سیاه دارای شلتوک سیاه میباشد. این محصول بطور عمده تولید می‌شود. برنج دمسیاه از انواع برنج‌های کم محصول میباشد که در هر هکتار بهره وری کمتری دارد. دوره‌ی کشت تا برداشت این برنج ۱۳۰ روز میباشد. برنج دمسیاه کشت دوم ندارد و در اوایل تیر برداشت می‌شود. سپس در کارخانه‌ها توسط دستگاه‌های پیشرفته سورت بندی آن انجام می‌گیرد.
ویژگی‌های برنج صدری دم سیاه
برنج صدری دم سیاه از ویژگی‌های خاصی برخوردار میباشد. این محصول بسیار معطر است و پس از پخت عطر آن تا فاصله‌ها پخش می‌شود. برنج دم سیاه دارای طول زیاد و عرض کم میباشد. طول دانه‌ی خام آن ۷ میلیمتر میباشد و پس از پخت به ۱۳ میلیمتر می‌رسد. این محصول قدرت ری کشی بالایی دارد و قلمی است. رنگ برنج سفید متمایل به کرم یا استخوانی میباشد. جنس برنج دم سیاه گچی و سفت است. این برنج طعم و مزه‌ی فوق العاده‌ای دارد و در مجالس بیشتر استفاده می‌شود. این برنج بسیار خوش هضم و سبک میباشد.
خواص برنج صدری دم سیاه
برنج صدری دم سیاه بسیار مغذی بوده و خاصیت بالایی برای سلامتی افراد مختلف دارد. این برنج حاوی ویتامین C بالایی میباشد که توسط آن سیستم ایمنی انسان را تقویت می‌کند. این ویتامین در زیبایی و شادابی پوست نیز تأثیر بالایی دارد. مصرف برنج صدری دم سیاه در معده‌ی انسان سنگینی ایجاد نمی‌کند. این محصول عملکرد دستگاه گوارش انسان را بهبود می‌بخشد. استفاده‌ی آن اسهال را رفع می‌کند. برنج صدری قدرت حافظه و تمرکز افراد را بالا می‌برد. این برنج در درمان افسردگی و تقویت سلول‌های عصبی نقش دارد. برنج دمسیاه حاوی آنتی اکسیدان‌های بالایی میباشد که توسط آن‌ها رادیکال‌ها‌ی مضر را از بین می‌برد.
قیمت برنج صدری دم سیاه
قیمت برنج صدری دم سیاه در مقایسه با بسیاری از برنج‌ها بالاتر میباشد. این ویژگی سبب کاهش قدرت خرید افراد کم برخوردار می‌شود. روش خرید برنج در قیمت آن تأثیر دارد. تولید کنندگان اصلی با قیمت پایینی آن را عرضه می‌کنند. همچنین قیمت کارخانه‌ی این برنج نسبت به بازار آزاد ارزان‌تر میباشد. در زمان‌های غیر برداشت نرخ آن افزایش می‌یابد. قیمت روز و کیلویی برنج صدری دم سیاه حدود ۵۴/۱ الی ۹۴/۱ دلار است. این نرخ‌ها در فروشگاه‌ها متفاوت می‌باشند. همچنین بعلت نوسانات ارز و عوامل مختلف قیمت برنج همواره در حال تغییر میباشد و ثابت نمی‌ماند.
عوامل تأثیرگذار بر قیمت آن
در قیمت برنج صدری دم سیاه عوامل مختلفی تأثیر گذار هستند که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم.
• کیفیت برنج: این برنج از نظر ظاهری و کیفیت پخت در حد بالایی میباشد به این علت قیمت آن بالاتر است.
• میزان تولید: میزان تولید این برنج کم میباشد. این عامل یکی از دلایل بالا بودن قیمت محصول است.
• صادرات: این برنج در بازارهای جهانی پرطرفدار است و مشتریان زیادی دارد. صادرات آن در کنار تولید کم باعث افزایش قیمت برنج می‌شود.
• عرضه و تقاضا: عرضه‌ی بالا در کاهش و تقاضای بیشتر در افزایش قیمت برنج دمسیاه مؤثر می‌باشند.
خرید برنج صدری دم سیاه
خرید برنج دم سیاه بعلت ویژگی‌های عالی که دارد بسیار حائز اهمیت میباشد. این برنج بصورت خرده، کیسه‌ای و عمده توسط تقاضا کنندگان خرید می‌شود. تهیه‌ی عمده‌ی آن به صرفه‌تر است. چون افراد با فروش آن در بازارهای دیگر سود بالایی بدست می‌آورند. همچنین این روش رغبت کشاورزان را برای تولید هر چه بیشتر برنج افزایش می‌دهد. خانوارها بصورت کیسه‌ای و کیلویی این برنج را می‌خرند. فروشگاه‌ها و تاجران در مقدار‌های عمده آن را خرید می‌کنند. تهیه‌ی این برنج بصورت آنلاین و یا حضوری انجام می‌گیرد.
نکات مهم جهت خرید آن
در خرید برنج صدری دم سیاه به چند نکته توجه داشته باشید. این محصول را از برندها و فروشگاه‌های معتبر تهیه کنید چون آن‌ها نوع اصل و باکیفیت محصول را به مشتری‌های خود تحویل می‌دهند. برنج‌های دم سیاه کهنه رنگ تیره‌تری دارند و بسیار سفت می‌باشند. در هنگام خرید بهتر است نوع تازه و باکیفیت آن‌ها را تهیه کنید. این برنج‌ها رنگ روشن‌تری دارند و خوش طعم می‌باشند. موقع خرید دانه‌های برنج را بررسی کنید تا با انواع برنج‌های ریز مخلوط نباشند.
این محصول بصورت یکدست و یکنواخت میباشد. برنج انتخاب شده نباید نیمه دانه داشته باشد. برنج دمسیاه باکیفیت بدون سنگریزه و ناخالصی میباشد. در موقع خرید بهتر است نوع سورت بندی شده و تمیز آن را انتخاب کنید. مشخصات بسته بندی و تاریخ تولید برنج باید روی کیسه‌های آن ذکر شوند. این برنج بصورت مخلوط با برنج‌های دیگر مانند صدری هاشمی و صدری علی کاظمی در بازار عرضه می‌شود. تهیه‌ی نوع خالص آن اهمیت بالایی دارد.
Reviews
There are no reviews yet.